Pajskal

Har en kort paus på jobbet så jag bloggar helt kort.

Nu har jag hittat ett jättebra pajskalsrecept! För matiga pajer. Fyll med vad du än önskar.

3 dl vetemjöl (eller valfritt mjöl)
125 gr margarin
½ tsk salt
1 ägg

Mixa i en matberedare. Låt vila i kylen 30 min eller kortare tid i frys.
I form, nagga, in i ugn 200 grader i 10-15 min. I med fyllning. Grädda sen 25-30 min.

En god köttfärsfyllning är:
500 g köttfärs + 1 påsa tacokrydda. I form.
Uppepå köttfärs: ½ burk kidneybönor + 3 tomater i tärningar.
Bred över 2 dl creme fraich 15%, blandat med 4 msk majonäs
Strö över ca 2 dl riven ost
In i ugn. Servera med tacochips och en sallad.

Det åt vi igår. Jag framför fotboll (em-kval) och tjejerna framför Top Model.

Kramis